jesień idzie

17.8.10

Na blogach już rządzą śliwki, nie mogłam pozostać w tyle. Na pierwszy rzut poszły muffinki Dorotus. Zrobiłam je na maślance i dodałam kakao. Wyszły bardzo mięciutkie i bardzo aromatyczne.



Kakaowe muffiny ze śliwkami
(na 14 muffinów)
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 100g cukru
  • 2 jajka, roztrzepanie
  • 1/2 szklanki oleju
  • 300g maślanki
  • 5-6 śliwek (lepiej nie dodawać więcej, bo ciasto będzie b. mokre), pokrojonych w kostkę
  • brązowy cukier do posypania
Mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cukier wymieszać w jednej misce. Jaja, olej i maślankę wymieszać trzepaczką lub mikserem (krótko) w drugiej. Dodać płynne składniki do suchych i wymieszać łyżką. Dodać śliwki i wymieszać z ciastem.
Ciasto nakładać do papilotek i do formy lub bezpośrednio do natłuszczonej formy (to ciasto jest dość rzadkie, więc nie radzę piec w samych papilotkach). Piec ok 25-30 min w 190st. C.



Zobacz także

4 komentarze

LinkWithin

Flickr

Created with flickr badge.