czekoladowe naleśniki z twarożkiem i truskawkami

11.6.13

To jest takie danie na niepogodę i podły humor. Jeśli tylko lubicie czekoladę, naleśniki i truskawki, gwarantuję, że po pierwszym kęsie na waszej twarzy zagości uśmiech. Przepisów na naleśniki czekoladowe jest sporo, ja wzorowałam się na tym z Kwestii Smaku, ale zrobiłam bez wody mineralnej. Naleśniki straciły pewnie nieco na puszystości, ale nic na smaku. Poniżej podaję moją wersję.


Naleśniki czekoladowe ze słodkim twarożkiem i truskawkami
(wychodzi ok 10 naleśników na średniej patelni)
  • 50g masła
  • 50g czekolady gorzkiej
  • 1 i 1/3 szklanki mleka
  • 1 płaska łyżka kakao
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 150g mąki
  • szczypra soli
Nadzienie:
  • 500g twarogu półtłustego
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 4 pełne łyżki gęstej śmietany
  • świeże truskawki lub inne owoce
Masło i połamaną czekoladę wrzucić do garnuszka i zacząć rozpuszczać. Wlać szklankę mleka, dodać kakao i podgrzewać, aż czekolada i masło się rozpuszczą, a wszystkie składniki połączą. Odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie umyć truskawki, pozbawić ogonków i pokroić w plasterki.
W garnku lub misce zmiksować czekoladowe mleko z jajami i cukrem. Następnie dodać mąkę, szczyptę soli i ponownie zmiksować. Odstawić na 30 minut.
Przygotować nadzienie: twaróg zmiksować z cukrem waniliowym i śmietaną.
Rozgrzać kawałek masła lub nieco oleju na patelni. Zamieszać ciasto i jeśli jest zbyt gęste, dodać 1/3 szklanki mleka - dokładnie wymieszać. Na patelnię lać niepełną chochelkę ciasta i gdy naleśnik się zetnie, przełożyć go na drugą stronę. Usmażone naleśniki podawać z twarożkiem i truskawkami, polane śmietaną lub posypane cukrem pudrem. Smacznego!





Zobacz także

4 komentarze

  1. Poemat! Naleśniki i to na dodatek czekoladowe i truskawki - mniam!!!!
    Pozdrawiam i zapraszam do udziału w konkursie :
    http://myszkagotuje.blogspot.com/2013/06/konkurs-na-pierwsze-urodziny-bloga.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam naleśniki i truskawki - danie idealne !

    Mianowałam Twojego bloga do Liebster Blog Award - http://jusia-part1.blogspot.co.uk/

    Pozdrawiam
    Jusia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Myszka, dziękuję.
    Justyna, truskawki pasują do wszystkiego :) Dziękuję za nominację, niestety nie jestem najlepsza w takich łańcuszkach ;)
    Antenka, owszem :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Flickr

Created with flickr badge.