Dzisiaj gościnny występ Lubego, który uraczył mnie ostatnio przepyszną wariacją na temat japońskiej zupy ramen. Porcja z podwójną ilością krewetek wystarczyła za cały obiad. Rewelacja! Danie może jest niekanoniczne, ale przepyszne.

Ramen z krewetkami

(na 2 osoby)

Ugotować makaron soba zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Odcedzić i rozłożyć do misek.

Krewetki rozmrozić. Czosnek, papryczkę i cebulę dymkę posiekać.Na patelni rozgrzać olej, następnie przesmażyć czosnek i papryczkę - dodać krewetki, doprawić sosem sojowym. Smażyć krótko, aż będą różowe i zwarte. Odstawić z ognia, rozłożyć do misek. Dodać podarte wodorosty.

Zagotować bulion, zmniejszyć ogień, dodać pastę miso i rozmieszać dokładnie. Zalać zupą zawartość misek, wierzch skropić olejem sezamowym i posypać siekaną dymką. Smacznego!