Dziś będzie przepis na leniwca, gdyż poniższe placki robi się z 3 składników: bananów, płatków owsianych i jajek. Tak jest, nie zawierają mąki - jeśli to dla kogoś istotne. Moim zdaniem są bardziej zwarte i sycące od innych placków (np. tych), ale niekoniecznie jest to coś złego. 

Placki bananowo-owsiane

Rozgnieść banany w misce, następnie zmiksować dokładnie z jajkami i płatkami do uzyskania jednolitej masy. Odstawić na 10 min ( w tym czasie masa zgęstnieje).

Rozgrzać odrobinę oleju na patelni, smażyć placki z obu stron. Podawać z syropem klonowym/ miodem i owocami. Smacznego!

Po sekcji popularne posty oraz słowach, po których trafiacie na bloga, widzę, że rozpoczął się już szał na szparagi. Ja sezon też już rozpoczęłam, więc mam dla Was nowy przepis. Aż dziw, że do tej pory nie było takiego połączenia na blogu, bo szparagi, śmietana i boczek to samograj. Uwielbiam to połączenie!

Szparagi umyć, pozbawić twardych końców i pokroić. Cebulę i boczek również pokroić. Rozgrzać dużą patelnię i wrzucić nań boczek. Smażyć aż wytopi się większość tłuszczu i zacznie się rumienić. Dodać cebulę i jeszcze chwilę smażyć, aż się zeszkli. Na koniec dodać szparagi i podsmażać 3-4 minuty, mieszając. Następnie zmniejszyć ogień, dodać śmietanę, całość wymieszać. Doprawić solą (minimalnie, boczek jest słony!), pieprzem i ew. ziołami. Gotować, aż szparagi lekko zmiękną (nadal powinny być sprężyste). Podawać z makaronem posypanym tartym serem. Smacznego!