Zostało mi trochę pulpy marakujowej i postanowiłam zmiksować ją z truskawkami (już pojawiły się w mojej okolicy w sensownej cenie). Wyszedł z tego rewelacyjny koktajl - orzeźwiający, z wyraźnym posmakiem marakui. Idealny na upały.

Umyte i odszypułkowane truskawki wrzucić do blendera. Dodać pozostałe składniki (ilość cukru do smaku - ja lubię kwasidła, więc daję niewiele). Zmiksować. Podawać schłodzone. Smacznego!

Za oknem niemal lato w pełni, więc można przestawić się na lżejszą, bardziej wakacyjną dietę pełną warzyw i owoców. Dziś na rozbieg serwuję koktajl z mango i truskawek. Zostało mi jeszcze trochę truskawek zamrożonych z zeszłego roku, a wypadałoby zrobić miejsce przed nowym sezonem, także taki koktajl jest jak najbardziej na miejscu. Zamiast mango może wrzucić banana i będzie równie smaczny.

Koktajl z mango i truskawek

(na 2 osoby)

Mango umyć, obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do blendera. Truskawki (mogą być zamrożone, jeśli macie porządny sprzęt) również wrzucić do blendera. Zmiksować. Dodać jogurt i sok (szczególnie jeśli dysponujemy gęstym jogurtem) i ponownie zmiksować. Podawać w wysokich szklankach.

Niestety wczoraj blogger mi się zbiesił i odmówił dodawania zdjęć, więc notka się trochę zdezaktualizowała, ale mam nadzieję, że dzisiejszy deszcz, to tylko przejściowe załamanie pogody...