Zima nie chce nas opuścić. Na takie marcowe dni, z śniego-deszczem za oknem proponuję sycącą i gorącą zapiekankę makaronową. Prosta, a jednocześnie bardzo smaczna.

Ugotować makaron al dente i odcedzić. Na rozgrzanej patelni smażyć posiekaną cebulę, czosnek i pokrojony w kostkę boczek. Gdy cebula się zeszkli, dodać pokrojone pomidory razem z całą zawartością puszki. Podusić chwilę, doprawić do smaku.

Małe naczynie żaroodporne natrzeć odrobiną oliwy, następnie ułożyć warstwę makaronu, następnie sos, a wierzch posypać startą mozzarellą. Zapiekać ok 15-20min. w temp 180 st. C.