Gdy znalazłam ten przepis u Bei, wiedziałam, że muszę go zrobić. Uwielbiam chutneye, ale do tej pory zadowalałam się kupnymi. Natomiast połączenie fig i śliwek na ostro okazało się pokusą nie do odparcia. I bardzo dobrze, gdyż efekt jest znakomity! Kto lubi pikantne przetwory, powinien wypróbować ten przepis (w nawiasie moje modyfikacje). Chutney figowo-śliwkowy (na ok. 3 średnie słoiczki) 500 g śliwek (u...

Read More...

Ostatnio zupełnie straciłam głowę dla przecudnie żółciutkich marchewek Pana Ziółko. Jem je na surowo, duszone na słodko, a dzisiaj postanowiłam zrobić z nich optymistycznie żółtą zupę, na przekór temu co się dzieje za oknem. Bardzo mocno inspirowałam się przepisem z Kwestii Smaku. Imbir i pomarańcza pasują do marchewki wyśmienicie, a zupa jest tak pyszna, że zjadłam obie porcje... Krem z marchwi z imbirem...

Read More...

Dla tych, co już tęsknią za wakacjami i dla tych, co po prostu lubią seafood niezależnie od pory roku. Delikatna i niezwykle smaczna zapiekanka ziemniaczano-rybna. W roli głównej okoń, który ma bardzo fajne zwarte mięso i krewetki.  Zapiekanka rybno-ziemniaczana (na 2 osoby) 4 średnie ziemniaki ok 250-300g filetu z okonia lub innej ryby, najlepiej świeżej ok 200g dużych krewetek pół niewielkiej cebuli sól,...

Read More...

Znowu cukinia i znów w jesiennym wydaniu, ale mogę zapewnić już na wstępie, że jest przepyszna. Tym razem inspirowałam się przepisem z White Plate. W mojej wersji nie ma sera feta ani pomidorów, jest za to śmietanowo-serowa pierzynka. Nie jest to może najbardziej dietetyczne wydanie tej potrawy, ale tak smakuje najlepiej (zrobiłam też wersję bez śmietany i wygrywa ta pierwsza, jest obłędna). Cukinia...

Read More...

Dzisiaj już zdecydowanie widać, że lato za nami. Za oknem pogoda podejrzanie listopadowa. Od razu człowiek ma ochotę na coś sycącego, z serem i boczkiem. Do tego cukinia, żeby jeszcze do końca nie zapomnień o zielonych i ciepłych dniach. Dzisiejszy makaron został zainspirowany przepisem z Kwestii Smaku - u mnie w wersji ostrzejszej, bo z gorgonzolą. A pomysł z tartą cukinią jest naprawdę...

Read More...