W zeszłym tygodniu mieliśmy przemiłą wizytę Pani Redaktor z radia. Rozmowy o książkach kucharskich i gotowaniu były oraz degustacja quiche'a serowo-cebulowego też. Można posłuchać tych wywodów - nie tylko moich, bo także tej Pani, i tej Pani i jeszcze tego Pana - o tutaj.Smacznego ;) ...

Read More...

Dziś wyprodukowałam mały, resztkowy cud. Resztkowy, bo jakoś się tak złożyło, że miałam w lodówce nieco kruchego ciasta, naturalny serek, któremu kończyła się data przydatności do spożycia i samotną limonkę. Coś z tym trzeba było zrobić :)Tartaletki limonkowe(na 4 tartaletki)gotowa porcja kruchego ciasta125 g serka mascarpone lub serka naturalnego (np Bieluch)100ml śmietany 30%4-5 łyżki cukruskórka starta z 1 limonkisok z 1 limonkiowoce do...

Read More...

Piękną mamy zimę tej zimy. Ale ja mam już trochę dość. Marzą mi się ciepłe kraje, najlepiej egzotyczne. Wspominam naszą chińską wyprawę i czuję narastające pragnienie powrotu w tamte rejony. Na razie to pragnienie mogę realizować we wspomnieniach i... w kuchni.Krewetki Wspomnienie z Chin(na 2 osoby)1 op krewetek tygrysich (ok 16 sztuk) mrożonych surowych lub ugotowanych3 ząbki czosnku1 papryczka chili3-4 łyżki sosu sojowego1...

Read More...

Przedłużyła mi się nieco przerwa świąteczna. Po części dlatego, że Luby postanowił mi sprzęt lepszy sprawić (i wreszcie całkiem nieźle widzę zdjęcia, które wklejam), a po części ze zmęczenia materiału... Ale już odpoczęłam od gotowania i pisania - mogę wracać roboty.Jak się mogli przekonać stali Czytelnicy, zaraz po szybkich i prostych makaronach, najbardziej lubię robić tarty. Tarty słodkie i słone zarówno, uwielbiam kruche...

Read More...