Wczoraj wybraliśmy się z Lubym na spacer, by zażyć trochę ruchu, rozruszać rozleniwione zimą mięśnie i ku chwale ogólnej zdrowotności. Niestety na ostatniej prostej do domu zobaczyłam coś, co przywiodło mi na myśl ciasto czekoladowe. "Takie pachnące ciasto czekoladowe ze szklanką zimnego mleka...." - pomyślałam. "I wiśniami, koniecznie z wiśniami!" - pomyślałam. I jak pomyślałam, tak zrobiłam.

Na Kwestii Smaku znalazłam przepis na babkę czekoladową z wiśniami, więc zaadaptowałam ją na potrzeby tortownicy i oto jest. Podaję przepis po modyfikacjach, które były trochę na oko, ale sprawdziły się w praniu:

Czekoladę roztopić, najlepiej w kąpieli wodnej. Masło utrzeć z cukrem, aż zmieni się w puszystą białą masę (miksowałam ok 8min, zamiast zaleconych 15). Następnie dodawać po jednym jajku dalej miksując.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, kakao, cynamonem i solą. Ubitą masę delikatnie połączyć z przestudzoną nieco czekoladą, a następnie połączyć z przesianymi suchymi składnikami, na przemian z mlekiem.
Ciasto nałożyć do formy (do 2/3 jej objętości), uprzednio posmarowanej tłuszczem. Powciskać wiśnie i piec przez 30-40 minut, lub do czasu aż środek będzie upieczony w piekarniku nagrzanym do 170 st. C. Można polać polewą czekoladową.