Po świątecznych szaleństwach czas na rzeczy proste, a do tego sycące, bo wreszcie przyszła prawdziwa zima a z nią śnieg i mróz. I tam proponuję dziś danie może mało wyszukane, ale bardzo smaczne:

Cebulę i boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Gdy cebulka się zeszkli a boczek podsmaży, wrzucić pokrojoną (i wyjętą z flaka!) w plasterki, lub odpowiednio niewielkie kawałki, kaszankę. Dolać trochę wody i mieszać, by kaszanka całkowicie się rozpadła. Podsmażać chwilę na małym ogniu (uwaga, łatwo się przypala) i na koniec doprawić. Podawać z ziemniakami z wody i sosem beszamel lub na grzance.