Tym razem weekend był z akcentem węgierskim. Z książeczki "Podróże kulinarne - kuchnia węgierska" wyciągnęłam przepis na pörkölt. Rzecz jasna, znów namieszałam w przepisie, żeby dostosować go do naszych zasobów i smaków, szczególnie że miałam mięso wołowe a nie wieprzowe, z jakiego głównie przygotowuje się to danie (choć różne źródła podają różnie). W każdym razie wyszło aromatycznie, sycąco i bardzo smacznie.Pörkölt (na 3-4...

Read More...

Zima nie chce nas opuścić. Na takie marcowe dni, z śniego-deszczem za oknem proponuję sycącą i gorącą zapiekankę makaronową. Prosta, a jednocześnie bardzo smaczna.Makaronowa zapiekanka z boczkiem i pomidorami(dla 2 osób)100g wędzonego boczku1 mała cebula2 ząbki czosnku1 puszka pomidorów pellatisól, pieprz, bazylia, oreganook 70g startej mozzarellioliwapenne lub inny makaronUgotować makaron al dente i odcedzić. Na rozgrzanej patelni smażyć posiekaną cebulę, czosnek i pokrojony...

Read More...

Po ciężkim tygodniu pracy, człowiek musi sobie zrobić dobrze. My dzisiaj z przyjemnością zjedliśmy pyszny makaron z kurczakiem, gorgonzolą i suszonymi pomidorami. A co, należy nam się taka odświętna przyjemność, nawet w kryzysie ;)Farfalle z kurczakiem, gorgonzolą i suszonymi pomidorami(na 2 osoby)1 pierś z kurczaka1 op. sera gorgonzola (lub podobnego)1 mała cebula4-5 suszone pomidory1 op. śmietanysól, pieprz, zioła prowansalskieoliwaPierś umyć i pokroić w...

Read More...

O książce „Przepiórki w płatkach róży” słyszałam od dawna. Gdzieś, kiedyś nawet widziałam film i zrobił na mnie dobre wrażenie. Jednak wiadomo, książka to książka. Tutaj wyobraźnia ma znacznie więcej pola do popisu. Zatem szukałam „Przepiórek..” i szukałam, ale okazało się, że nakład został wyczerpany (w latach 90tych wydał tą książkę Zysk) .Aż w zeszłym roku gdzieś wykopałam informację, że jest wznowienie. I...

Read More...

Ostatnio miewam napady wilczego głodu i wtedy byle delikatne danko mnie nie zadowoli. Na taki głód najlepsze jest mięsko, a z braku kawałka kurczaka czy innej świnki, musiał mi wystarczyć boczek. Do tego kawałek sera-pleśniaka, żeby było sycące i szpinaku świeżego, żeby robił zdrową atmosferę ;) I tak wyszedł bardzo smaczny sos do makaronu.Farfalle ze szpinakiem i boczkiem (na 2 osoby)1/2 paczki świeżego...

Read More...

Kolejną rzeczą, do której inspirację znalazłam w książce After Work Fast, to deser jogurtowo-owocowy. W oryginale jagodowo-kokosowe parfait. W moim wykonaniu jednak bardziej przypominał jogurtowy deser pewnej znanej firmy ;) W domu jednak można go sobie zrobić więcej, lepiej i taniej ;)Malinowa fantazja(ilość składników zależy od tego na ile osób robimy, ja podam na 2 osoby - jak zwykle proporcje na oko)500ml jogurtu...

Read More...

W moim gotowaniu zawsze nadchodzi taki moment, kiedy zaczynam mieć wrażenie, że w kółko gotuję to samo, że jest monotonnie i nudno i ile w końcu można jeść tego makaronu! Makaron uwielbiam, a ponadto szybko się go robi, ale czasem potrzebna jest odmiana...Sięgnęłam więc do książki After work fast, którą przysłała mi koleżanka J. swego czasu. I znalazłam ciekawy przepis na kotleciki z...

Read More...

Ostatnio Luby dotarł wcześniej do domu, w rezultacie czego na talerzu znalazł się krab na ostro. No dobra, krab to za dużo powiedziane, bo były to paluszki krabowe, które jak wiadomo nie mają z krabem wiele wspólnego, ale nie narzekajmy. Sos był wariacją na temat antyprzeziębieniowego spaghetti z dużą ilością czosnku i pili-pili. Przyznam, że nie byłam przekonana do tego połączenia, ale okazało...

Read More...