Czyli murzynek. Jako że zostawiam Lubego na kilka dni samego na włościach zażyczył sobie murzynka na pocieszenie. Postanowiłam zrobić mniejsze ciasto używając keksówki, a z reszty upiec babeczki z czekoladą. Babeczki wyszły dobre, więc myślę, że i murzynek będzie niezgorszy ;).

Masło, cukier, mleko i kakao podgrzać do całkowitego rozpuszczenia i połączenia. Odlać pół szklanki na polewę. Rozdzielić żółtka od białek. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka i wlewając powoli przestudzony płyn, miksować. Ubić pianę z białek na sztywno i delikatnie wmieszać w ciasto. Można dodać rodzynki wcześniej namoczone i obtoczone w mące. Piec ok 45min w temp. 180st.C.

Na polewę: podgrzać płyn wraz z kostkami czekolady i cukrem pudrem do całkowitego rozpuszczenia. Polać przestudzone, wyjęte z formy ciasto. Smacznego!