Koleżanka I. wróciła z narciarskiego wypadu do Francji i przywiozła nam pyszne kozie sery. Z mojej miłości do kozich serów już się nieraz tu spowiadałam, więc chyba nikogo nie zdziwi fakt, że serki w krótkim czasie zniknęły.Do zniknięcia przyczyniły się naleśniki. Z kozim serem i szpinakiem tworzą zgodne trio. Przepisu tu właściwie żadnego nie trzeba. Naleśniki przygotować wg ulubionego przepisu (w naszym domu...

Read More...

Ostatnio bardzo mi się chce piec, ale nie bardzo chce mi się wymyślać. Zatem oglądam, przeglądam, podsłuchuję i próbuję. W piątek A. opowiadała o muffinach ze strony Liski, które nieco zmodyfikowała. Składniki miałam akurat pod ręką, więc nie wahając się, zrobiłam zmodyfikowane muffiny z dwoma rodzajami czekolady i żurawiną. Wyszły obłędnie dobre :)I wreszcie przyszła wiosna. ...

Read More...

Ćwiczeń ciąg dalszy. Tym razem na cel wzięłam włoski placek czyli focaccię. Stąd już tylko krok do domowej pizzy. Przepis znalazłam sobie najprostszy tutaj. Tym razem ciasto wyrabiałam z większą pewnością siebie, przykładając większą wagę do szczegółów i wyrosło bardzo ładnie. Przepis pozwolę sobie podać za dorotus76, z moimi niewielkimi zmianami i uzupełnieniami:Focaccia 350 g mąki pszennejpół łyżeczki solipół łyżeczki cukru7 g drożdży...

Read More...

Odgrażałam się, odgrażałam i wreszcie przyszła ta wiekopomna chwila. Dziś nie będzie przepisu, dziś tylko się będę chwalić. Wreszcie (po kilku próbach, nie twierdzę, że tak od razu) udało mi się pokonać ciasto drożdżowe. Wyszły z tego bardzo smaczne bułki. Przepis wzięłam stąd: chlebek.tv. Dla osób takich jak ja, czyli nie mających wcześniej styczności z ciastem drożdżowym, bardzo przydatne będzie nagranie video z...

Read More...

Zielona zupa z okazji dnia św. Patryka. Dobrze, wiem, brokuł ma niewiele wspólnego z Irlandią. Św. Patryk, zdaje się, też bardziej gustował we whisky niż warzywach, ale zielony to kolor narodowy Szmaragdowej Wyspy, więc umówmy się - zielona zupa jest na miejscu.Poza tym jest bardzo prosta do zrobienia i podnosi na duchu, kiedy za oknem śnieżne roztopy.Krem z brokuła(na dwie osoby)1 brokuł100g sera...

Read More...

Godziny w dni, dni w tygodnie, a tygodnie w miesiące mi się zmieniają niepostrzeżenie. Czas dostał jakiegoś dziwnego przyspieszenia. Ciągle gdzieś pędzę, żeby ze wszystkim zdążyć i jem albo na mieście albo byle-co-byle-szybko. Miło więc na chwilę stanąć i nad garem farszu do burrito bujać w obłokach.Burrito zwyczajne300g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego1 cebula2-3 ząbki czosnku1 puszka pomidorów krojonych1 puszka czerwonej fasoli1/2 puszki kukurydzysól, pieprz,...

Read More...