Nie wiem jak wy, ale ja już czuję powiew jesieni. A po tym niezbyt upalnym i pochmurnym lecie, myślę sobie, ciężko będzie przeżyć polską jesienną szarugę. Tylko aromatyczne i rozgrzewające jedzenie może tu pomóc. Także zaczęłam trenować od dziś, gotując pikantną, sycącą zupę rybną. Pikantna zupa rybna (na 4 osoby) ok 230g filetów z dorsza (lub innej morskiej ryby, ja użyłam mrożonych, ale...

Read More...

Przyznaję, że w robieniu nalewek jestem lajkonikiem, znaczy laikiem. Ale dostałam 1.5 kg aronii to co było robić (wiem, wiem można sok czy galaretki, ale przyznacie, że nalewka z aronii brzmi nieźle). Przy pomocy internetu oraz Wielkiej Księgi Nalewek przyrządziłam aroniowe cudo, łamiąc zapewne kilka świętych praw nalewkarzy ;) Przepis podaję oryginalny (z Wielkiej Księgi Nalewek) w nawiasie podaję moje barbarzyńskie modyfikacje: Nalewka...

Read More...

Dziś na obiad przyrządziłam prostą i piekielnie smaczną (ale też piekielnie ostrą) zapiekankę z ziemniaków i fasolki typu mamut. Oczywiście można jej moc znacznie osłabić dodając mniej (lub wcale) sosu paprykowego i idę o zakład, że taka też będzie pyszna. Zapiekanka z ziemniaków i fasolki na ostro (na 3-4 osoby) ok 1/2 kg ziemniaków400g fasoli szparagowej typu mamut (lub innej)200g przecieru pomidorowego3 łyżki...

Read More...

Dzięki środowym zakupom u Pana Ziółko eksperymentuję dużo z cukinią i pokrewnymi warzywami. Kwiaty cukinii w cieście, pieczone patisony, małe cukinie prosto z patelni. A dziś wam polecam zupę-krem z cukinii z serem gorgonzola. Ostry ser dodaje tej delikatnej zupie charakteru. Palce lizać :) Krem z cukinii z gorgonzolą (na 2-3 osoby) ok 500g cukinii (najlepsza młoda, nie za duża) 3 ząbki czosnku1-2...

Read More...