• włoszczyzna na wywar: 2-3 marchewki, 2 pietruszki, kawałek pora, seler, kilka liści kapusty
• garstka grzybów (najlepiej mun lub shitake)
• ok 800ml wody
  
• 1 łyżka pasty miso
• 1 opakowanie tofu (150g)
• arkusz glonów (powinny być wakame, ja użyłam nori)
• do przybrania: siekana dymka, ja użyłam szczypiorku
• sos sojowy
• sos nuoc mam do podkręcenia (sos rybny podrasowany chili, czosnkiem i limonką, można zastąpić zwykłym sosem rybnym)

Umytą i oczyszczoną włoszczyznę pokroić na kawałki i włożyć do garnka a następnie zalać wodą i gotować aż zmięknie. Grzyby namoczyć wg wskazówek na opakowaniu i pokroić w paski. Wyjąć z wywaru włoszczyznę, dodać grzyby i pastę miso - dokładnie wymieszać (nie gotować!). Doprawić do smaku sosem sojowym.

Tofu pokroić w kostkę i rozłożyć do miseczek. Glony porwać i również rozłożyć do misek. Rozlać zupę i na koniec posypać dymką lub szczypiorkiem. Dla mnie taka zupa jest trochę zbyt łagodna, więc podkręciłam jej smak pikantnym sosem nuoc mam. Smacznego!