Dzisiaj, na jesienną chandrę, zapodaję fantastyczny makaron z krewetkami. Sos do tych krewetek jest tak aromatyczny, tak kremowy, że nie sposób powstrzymać się od mruczenia z rozkoszy. Przynajmniej ja nie mogłam. To jedno z tych dań, po których ukradkiem wylizuje się patelnię ;). Może zdjęcia tego nie oddają (robione po ciemku i w pośpiechu), ale naprawdę warto się skusić...

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Krewetki rozmrozić przelewając wrzątkiem i osuszyć. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Pomidory i papryczkę pokroić w paseczki.

Na patelni roztopić masło, a następnie zeszklić cebulę i czosnek. Pod koniec dodać papryczkę i krewetki. Dolać wina i zwiększyć ogień. Chwilę gotować, aż sos się zredukuje. Następnie zmniejszyć ogień, dodać pomidory suszone oraz śmietanę - wymieszać i doprawić.

Na talerze rozłożyć makaron ugotowany al dente, na wierzch wyłożyć sos i posypać pietruszką. Podawać z kieliszkiem białego wina. Smacznego!