Nastąpiła mała przerwa w nadawaniu (życie!), ale już jestem i przynoszę Wam kolejne przepisy... na ciastka. Albowiem jesień tego roku nastraja mnie bardzo do pieczenia nieforemnych ciastek, co ja poradzę. Dziś wersja z płatkami owsianymi i żurawiną - ale żeby nie było za zdrowo to jest tam też czekolada i dużo masła. Ciasteczka są chrupiące i delikatne w smaku. Idealne do gorzkiej herbaty...

Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą

(ok 25 sztuk)

Piekarnik nagrzać do 175 st. C. Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i płatki wymieszać w jednej misce. W drugiej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodać jajko i ponownie zmiksować. Dodać maślaną masę do suchych składników i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać czekoladę i żurawinę.

Nabierać łyżką ciasto, formować kulki wielkości orzecha i spłaszczać w dłoni. Ciasteczka rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 20 minut, aż się lekko zrumienią. Ostudzić na kratce, przechowywać w szczelnym pojemniku. Smacznego!