omlet ze szpinakiem i fetą

30.12.14

W ostatnim tegorocznym poście mam dla Was propozycję na solidne śniadanie - omlet ze szpinakiem i serem feta. W sam raz na pokonanie posylwestrowej gastrofazy ;) Udanej zabawy i wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!


Omlet ze szpinakiem i fetą
(na 1 osobę)
  • 3 jajka
  •  solidna garść świeżego szpinaku
  • 1 mała szalotka, pokrojoną w kostkę
  • ok 50g sera feta pokrojonego w kostkę
  • opcjonalnie kawałeczek boczku pokrojonego w kostkę
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka śmietany (kremówki lub zwykłej)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • oliwa
Szpinak umyć i osuszyć. Jajka umyć, wbić do miseczki i dokładnie wymieszać z mąką, śmietaną, solą i pieprzem (z solą ostrożnie, bo feta jest słona). Do masy jajecznej dodać pokrojoną fetę.
Na małej patelni rozgrzać oliwę, a następnie zeszklić szalotkę (jeżeli używamy boczku, to podsmażyć go razem z szalotką). Dodać szpinak i smażyć chwilę aż płyn wyparuje. Doprawić gałką muszkatołową. 
Wylać masę jajeczną, starając się ser i szpinak rozłożyć równomiernie po całej patelni. Gdy omlet się zetnie i od spodu przyrumieni, przerzucić go - przy pomocy talerza - na drugą stronę. Smażyć jeszcze chwilę, tak by omlet był równo przysmażony z obu stron. Podawać natychmiast. Smacznego!

 

Zobacz także

1 komentarze

  1. Serdecznie zapraszam Twój blog do nawiązania współpracy z Mikserem Kulinarnym:
    http://zmiksowani.pl

    Nie wiem czy wiesz, ale Mikser Kulinarny jest serwisem zrzeszającym polskie blogi kulinarne. Obecnie posiada ponad 4 000 blogów w bazie, z których pobrał już ponad 600 000 przepisów kulinarnych. Nasz serwis jest jednym z najpopularniejszych serwisów kulinarnych w Polsce. Dzięki nam, fani kuchni utworzyli już ponad 25 000 wirtualnych książek kulinarnych, w których zapisali ponad 400 000 przepisów do wypróbowania na później! Twoje przepisy też mogą się w nich znaleźć :)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Flickr

Created with flickr badge.