Dziś kolejna garść chińskich opowieści. Jak pisałam poprzednio, Chińczycy (przynajmniej ci w miastach) bardzo często jedzą poza domem. Knajp wszelakich jest mnóstwo i są bardzo zróżnicowane. Obecnie w dużych miastach można zaobserwować duże rozwarstwienie ekonomiczne wśród mieszkańców Kraju Środka i widać je również w interesie gastronomicznym. Dla najbiedniejszych są małe barki lub stragany wprost na ulicy, gdzie za dosłownie symboliczną sumę można zjeść...

Read More...

Narzekania będzie ciąg dalszy. Brakuje mi czasu nie tylko na gotowanie, ale też na czytanie. A stosik lektur, również kulinarnych, rośnie. Oto moja kuchenna górka, dopraszająca się mojej uwagi.Gruntownego przejrzenia wymaga Kuchnia włoska, nagroda z Pomidorowego tygodnia. Niestety jej gabaryty i mój wieczny niedoczas nie pozwalają na zagłębienie się w lekturze. Czytam ją na wyrywki.A little taste of Thailand, to pamiątka przywieziona z...

Read More...

Październik zdecydowanie nie jest miesiącem blogowania. Ostatni tydzień w większej mierze spędziłam w pięknym mieście Kraków, gdzie niestety głównie ciężko pracowałam. W przerwach od pracy odwiedziłam jednak kilka fajnych miejsc, z których na szczególne wyróżnienie zasługują dwa lokale.Do pierwszego trafiłam zupełnym przypadkiem, kiedy z koleżanką A. włóczyłyśmy się po kazimierskim rynku. Trochę wybrzydzałyśmy przyznaję, mijane knajpki a to były pustawe, a to zbyt...

Read More...

Ja tu o pulpetach a wspomnienia z Chin umykają, jak dym z jesiennych ognisk. A mam trochę refleksji i garść ciekawostek kulinarnych przywiezionych z Państwa Środka, którymi chętnie się podzielę. Na pierwszy rzut kilka luźnych przemyśleń na temat stosunku Chińczyków do jedzenia w ogóle.soczyste granaty na targu w Xi'an Prawda jest taka, że Chińczycy jedzą wszędzie. To duże i może trochę niebezpieczne uogólnienie,...

Read More...

Pozostając w hiszpańskich klimatach w weekend objadaliśmy się duszonymi klopsikami z zielonymi oliwkami (kolejny przepis z książki "Podróże kulinarne - kuchnia hiszpańska"). Swoją drogą zawsze miałam problem z rozróżnieniem klopsów od pulpetów... Może dlatego, że u mnie w domu jakoś właściwie ani jednego ani drugiego się nie jadało. Płynnie przeszliśmy z kotleta mielonego na np. tureckie kofte. Próbowałam znaleźć jakieś wyjaśnienie na sieci,...

Read More...

Żyję, żyję jakbyście się zastanawiali. Ale co to za życie... Z egzotyki Chin, miliona widoków i smaków, powrót nie jest łatwy. Trzeba się jakoś przestawić na rutynę codzienności, no i przyzwyczaić do klimatu mocno już jesiennego.Z drugiej strony, gdzie by człowiek nie był i czego by nie próbował, zawsze - prędzej czy później - odezwie się w nim tęsknota za domowym jedzeniem i...

Read More...