Uwielbiam połączenie malin i białej czekolady. Jak dla mnie to kwintesencja lata... i takie są te muffiny: słodkie od czekolady i kwaskowe dzięki malinom. A pachną obłędnie. Muffiny z malinami i białą czekoladą (na ok 15 muffinków) 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 3/4 szklanki drobnego brązowego cukru 2 duże jajka 1 szklanka maślanki (można użyć...

Read More...

Przepis na tę tartę znalazłam na blogu Liski. Jest fantastycznie prosta, a przy tym nieprzesadnie słodka (ciasto bez cukru!), co osobiście bardzo lubię w słodyczach ;). Na dodatek można wpakować do niej dowolne owoce. Polecam! Tarta z malinami i jagodami (na formę 27cm) Spód: 250 g mąki pszennej 125 g miękkiego masła (ja użyłam zimnego) 1/2 łyżeczki soli ok. 3-4 łyżek zimnej śmietany...

Read More...

Buraki to dość niewdzięczne warzywo w przygotowaniu, ale warto pokonać niechęć do ich wszechbrudzącego soku, szczególnie teraz kiedy są młode i pyszne. W takie ciepłe dni, jak ostatnio, doskonale się sprawdzą w sałatce z kozim serem i sosem balsamicznym. Do tego kawałek bagietki i obiad mamy z głowy. Sałatka z buraczkami i kozim serem (na 2 osoby) 3-4 małe buraki 2-3 garście mieszanki...

Read More...

Szybkie babeczki, w sam raz dla niespodziewanych gości albo na poprawę humoru. Przepis wyciągnęłam z bloga Dorotus. W oryginale były śliwki, ja zrobiłam z morelami, ale myślę, że owoce mogą być dowolne. W każdym razie z kwaskowatymi morelami muffinki wyszły cudownie. Są lekkie, nieprzesadnie słodkie, w sam raz na letnie popołudnie. Muffiny z morelami (na ok 15 babeczek)  2 szklanki mąki 1 łyżeczka...

Read More...

Zamiast obiadu - szybka sałatka z bobem, boczkiem i pomidorkami koktajlowymi. Gotowa w jakieś 20 minut (no 30, jeśli nie mamy ugotowanego bobu). Doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno. Sałatka z bobu, boczku i pomidorków koktajlowych (na 1 osobę) 200-300g ugotowanego bobu 2 dymki lub 1 szalotka 2 ząbki czosnku 75g boczku pokrojonego w kostkę kilka gałazek świeżego tymianku i parę...

Read More...