Na świąteczne potrawy nieco już za późno, więc zamiast tego proponuję drobną przekąskę na sylwestra lub imprezę karnawałową. Przekąska zdecydowanie jest dla seromaniaków i ludzi, którzy nie wierzą w kalorie ;). Przepis na te wspaniałe oliwki w cheddarowej skorupce znalazłam na blogu Dinner with Julie i musiałam natychmiast wypróbować. Grupa testowała zareagowała na nie więcej niż entuzjastycznie... Oliwki nadziewane fetą w cheddarowej skorupce...

Read More...

W zeszłą sobotę miałam przyjemność uczestniczyć w spotkaniu zorganizowanym przez Slow Food Warszawa. Wydarzenie odbyło się w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie i nie był to przypadek, gdyż właśnie w Wilanowie w ramach w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria wydawane są historyczne dzieła polskiej sztuki kulinarnej.  W spotkaniu, poza moją skromną osobą, udział wzięli: prof. Jarosław Dumanowski, przewodniczący m.in. projektowi Monumenta...

Read More...

Kolejny pomysł na brukselkę, tym razem bardziej na ostro. Oczywiście można zrezygnować z papryczki albo zastąpić ją mniejszą ilością chili w płatkach. Jednak w wersji ostrej takie danie bardzo przyjemnie rozgrzewa w zimowe dni.... Pęczak z brukselką na ostro (na 2 osoby) 500g brukselki 1 szklanka pęczaku 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1-2 papryczki piri-piri 2-3 łyżki sosu ostrygowego 1 łyżeczka miodu...

Read More...

Nie będę ukrywać: mam słabość do czekolady. Być może to efekt belgijskiego okresu w moim życiu (kiedy twierdziłam, że ten kraj ma do zaoferowania jedynie piwo i czekoladę - taki to już był głupi wiek), być może wrodzonych skłonności... Faktem jest, że gdy usłyszałam o możliwości załapania się na wizytę w fabryce czekolady, nie zastanawiałam się ani chwili. Nic dziwnego więc, że z...

Read More...