Zostało mi trochę pulpy marakujowej i postanowiłam zmiksować ją z truskawkami (już pojawiły się w mojej okolicy w sensownej cenie). Wyszedł z tego rewelacyjny koktajl - orzeźwiający, z wyraźnym posmakiem marakui. Idealny na upały. Koktajl truskawkowo-marakujowy (2 duże porcje lub 4 mniejsze) 1- 1.5 szklanki truskawek (świeże lub lekko rozmrożone) 1 szklanka pulpy marakujowej 1 szklanka maślanki 2-4 łyżki cukru Umyte i odszypułkowane...

Read More...

Maj to dla mnie głównie szparagi - w tym roku ciągle je jem, ale raczej nic nowatorskiego, stąd i brak szparagowych przepisów na blogu. Natomiast w przerwie między jednym szparagowym szaleństwem a drugim, zauważam też inne, młode warzywa, które się pojawiają. Taka młoda marchewka, cukinia i groszek cukrowy fantastycznie wychodzą na sposób azjatycki.... Spróbujcie sami. Makaron soba z młodymi warzywami (na 2 osoby)...

Read More...

Wypiek na leniwą niedzielę, najlepiej późne śniadanie lub podwieczorek w większym gronie: pachnące cynamonem, pełne rodzynek i orzechów drożdżowe bułeczki. Przepis pochodzi z Kwestii Smaku i jak zwykle, jest doskonały (choć trochę trzeba się wokół niego nachodzić). Nie robiłam do bułeczek kremu z serka tylko lukier na bazie cukru pudru i śmietany. Pasował idealnie... Poniżej podaję przepis z moimi uwagami (achtung! Przygotowanie ciasta...

Read More...

Dzisiejsza potrawa znów do bardziej zimowej kuchni pasuje, ale co ja poradzę, że akurat teraz wpadła mi w ręce pyszna, domowa kapusta kiszona w ilościach większych. Podjadałam sobie ją jakiś czas "na surowo", ale zainspirowana pyszną kapustą podawaną do kiełbasy w berlińskiej Sauerkraut, postanowiłam poeksperymentować. I muszę powiedzieć, że eksperyment wypadł bardzo zacnie. Nadaje się i na danie jednogarnkowe (można dać jeszcze np...

Read More...

Tegoroczną majówkę spędziliśmy bardzo intensywnie, starając się w trzy dni posmakować Berlina. Był to mój pierwszy raz w tym mieście i przyznam - miałam trochę obaw. W mojej głowie Berlin to wojna, mur, dzieci z dworca Zoo i modernizm. Niezbyt może zachęcająco, ale trzeba było się przełamać, bo trochę wstyd nie być u sąsiada w stolycy, tym bardziej, że można się tam dostać...

Read More...