Dziś mam dla Was przepis na lekkie, pyszne ciasto, w sam raz na letnie podwieczorki. Subtelny herbaciany smak matcha przełamuje sernikową słodycz, do tego maliny i mój ulubiony spód z ciasteczek Oreo. I do tego pięknie się prezentuje... Gorąco polecam!

Sernik matcha na zimno z malinami

na spodzie Oreo

(tortownica o średnicy 20 cm)

Spód

Ciasto

Ciasteczka pokruszyć, dodać roztopione masło i zmiksować blednerem na jednolitą masę. Dno tortownicy wyłożyć papierem, wyłożyć nań ciasteczkową masę i równomiernie rozłożyć. Włożyć do lodówki.

Żelatynę wymieszać w kilku łyżkach zimnej wody i poczekać aż napęcznieje. Podgrzać kremówkę wymieszać dokładnie z herbatą matcha, a następnie dodać żelatynę i energicznie mieszać aż całość się rozpuści.

W misce zmiksować twaróg z jogurtem, następnie dodać cukier oraz śmietankę i wszystko bardzo dokładnie zmiksować, tak żeby kolor herbaty rozprowadził się równomiernie w masie.

Do masy serowej dodać większość malin (ok 20-25 sztuk odłożyć do dekoracji) i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć na spód i wyrównać. Chłodzić w lodówce aż do zastygnięcia, najlepiej przez noc. Smacznego!