Śledź pod pierzynką za mną chodził odkąd go spróbowałam na jakiejś imprezie. Po jakimś czasie zaczęłam przeszukiwać książki i sieć w poszukiwaniu idealnego przepisu, ale ku mojemu zaskoczeniu większość propozycji na tego śledzia była z marchewką albo w jakimś zupełnie nie przystającym zestawie składników. Wreszcie zdecydowałam się (rok temu) wykonać tę potrawę miksując moje wspomnienie czy też wyobrażenie, jak powinno wyglądać, z przepisem...

Read More...

Korzystając z tego, że w firmie robiliśmy dużą imprezę świąteczną, poszalałam kulinarnie i wypróbowałam kilka fajnych przepisów. Blogowanie inspiruje i ubogaca nie ma co ;) Od Olgi wyciągnęłam przepis na migdałowe aniołki, a z kolei od Bea podpatrzyłam przepis na kruchutkie ciastka pomarańczowo-czekoladowe (uwielbiam połączenie pomarańczy i czekolady, i chyba nie tylko ja...). Przepisy na te cuda można znaleźć po linkami. Z własnych...

Read More...

W tym roku po raz pierwszy postanowiłam samodzielnie przygotować pierogi z kapustą i grzybami. Proporcje farszu zmiksowałam z paru internetowych przepisów a recepturę na ciasto wzięłam z rodzinnego przepisu na uszka właśnie. I to jest właśnie moja pierwsza propozycja do kulinarnej zabawy świątecznej. Pierogi z kapustą i grzybami (ok. 50 szt) Farsz: 1/2 kg kapusty kiszonej 35 g suszonych grzybów 1 cebula sól,...

Read More...

Kolejny szybki obiad z wykorzystaniem cukinii - dość łagodny, chrupiący apetycznie i z moją ulubioną rybką:makaron z cukinią i łososiem wędzonym(na 2 osoby)1 cukinia1 op. łososia wędzonego (100g)1 mała cebula2 ząbki czosnku1 op. śmietanysól, pieprz, słodka paprykaoliwasok z cytrynyCukinię umyć, poszatkować na dość cienkie półplasterki. Oprószyć solą i odstawić na kilkanaście minut, by "wypłakała" goryczkę. Pokroić cebulę i czosnek a następnie wrzucić na...

Read More...