Proszę wybaczyć, że nie piszę. Jakiś czas mogę nie mieć weny kulinarnej. Na razie bowiem zajmuje mnie gotowanie kurczaka, przyrządzanie serka z żółtkiem, rozdrabnianie tuńczyka czy nawet owoców morza z odrobiną ciepłej wody i podtykanie tego pod nosy dwóm panienkom, które kilka dni temu zamieszkały z nami. Są najsłodsze i najcudowniejsze na świecie, to oczywiste. I na razie nie ciągnie mnie by fotografować...

Read More...

I kolejna zimowa sycąco-rozgrzewająca zupa. Tym razem przepis pochodzi z Podróże kulinarne - kuchnia turecka. A właściwie nie tyle pochodzi, ile przepis z tej książki zainspirował mnie do stworzenia czegoś trochę podobnego ;)W oryginale była to zupa z czerwonej soczewicy z chili i trybulką - w moim wykonaniu bardziej odpowiednia będzie nazwa (w nawiasach podam składniki oryginalne):Zupa z zielonej soczewicy z pili-pili350g zielonej...

Read More...

Luby w weekend zaszalał i zrobił sushi ze... śledziem! Może się wydawać dziwna ta kombinacja, ale ja już miałam do czynienia z takim dziwem, więc byłam zdecydowanie na tak.Przepis na robienie sushi podawać nie zamierzam - można go znaleźć na wielu stronach internetowych, skupię się natomiast na samym przygotowaniu śledzia. Do naszego sushi Luby użył zwykłych filetów ala Matjas lekko solonych, które moczył...

Read More...

Kontynuując serię zimowych przepisów dziś proponuję Wam rozgrzewającą węgierską zupę z łososiem. Kapusta zamiast ziemniaków nadaje zupie treściwości, a papryka odpowiedniego smaku. Wszak danie węgierskie bez papryki obejść się nie może. Przepis pochodzi z książki Podróże kulinarne - Kuchnia węgierska, ale niestety gdzieś mi się zapodziała, więc będę przepis podawać z pamięci.Zupa węgierska z łososiem400g filetu z łososia250g kapusty1 papryka czerwona1 cebula2 łyżeczki...

Read More...

Czekolada jest niezbędna do przeżycia zimy, przynajmniej dla mnie. Ostatnio wpadł mi w oko bardzo czekoladowy, a do tego intrygujący (z racji sposobu przyrządzenia), przepis na czekoladową tartę. Chodzi o tartę czekoladową do przygotowania w (prawie) każdych warunkach. Wystarczy mieć kuchenkę i lodówkę, bowiem tego ciasta się nie piecze! Zaryzykowałam i wyszło coś obłędnie dobrego :)Tarta czekoladowa200g herbatników150g masła3 łyżki kakao300g gorzkiej czekolady1/2...

Read More...

Po świątecznych szaleństwach czas na rzeczy proste, a do tego sycące, bo wreszcie przyszła prawdziwa zima a z nią śnieg i mróz. I tam proponuję dziś danie może mało wyszukane, ale bardzo smaczne:Kaszanka z patelnina 2 osoby1-2 kaszanki (w zależności od wielkości i apetytu spożywających)1 cebula100g boczku wędzonegomasło (lub inny tłuszcz)sól, pieprz, majeranekodrobinę wodyCebulę i boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na...

Read More...