Kolejna inspiracja z niezawodnej Kwestii Smaku. Kolejne danie, które musiałam zrobić jak tylko je zobaczyłam. Genialne połączenie, rozgrzewające i sycące, w sam raz na zimę. Gorąco polecam! Poniżej podaję przepis z moim modyfikacjami. Stir-fry z kaszą gryczaną, chorizo i białym serem (na 2 osoby) 100g kaszy gryczanej (1 torebka) 100g ostrego chorizo 2-3 ząbki czosnku 1/2 średniej cebuli 1 niezbyt duża cukinia (w...

Read More...

Prosty omlet biszkoptowy to jedno z takich dań, które przygotowuje się szybko, z niewielu składników, a dokładając kilka fajnych dodatków można z niego zrobić wykwintne śniadanie. Domowa konfitura lub świeże owoce - dla tych, co wolą na słodko, kozi ser i kiełki - dla wielbicieli wersji wytrawnej. U nas dziś królował z lemon curdem i cukrem pudrem. Słońce na talerzu, bo na to...

Read More...

Miałam zamieścić ten przepis w ostatnią środę, jako że jest idealny na Popielec (zwany inaczej Śledzikiem), ale się nie wyrobiłam. Pomysł na danie pochodzi ze strony Roberta Makłowicza, ale nieco go zmodyfikowałam. Polecam użyć do niego sledzie wymoczone chociaż przez kilka godzin w wodzie. Tatara ze śledzia (na 2 osoby, jako głownie danie lub 4 - jako przekąska) 1 opakowanie śledzi matjas, śledzie...

Read More...

Jak tylko zobaczyłam ten przepis na Kwestii Smaku, uruchomiły mi się ślinianki na wspomnienie azjatyckich smaków. Krewetki po tajsku z jajkiem i sosem orzechowym idealnie wpisują się bogactwo kulinarnych doznań tamtego regionu, po prostu musiałam je zrobić... I muszę powiedzieć, że przepis co do joty spełnił pokładane w nim nadzieje, także gorąco go polecam. Krewetki są obłędnie pyszne, a jednocześnie przez masło orzechowe...

Read More...

Jak co roku nadchodzi Tłusty Czwartek, a z nim rozważania robić pączki czy też nie. Przyznaję, nie chce mi się. Pączki wyglądają na dość pracochłonne bestie (a poza tym mam dostawę rewelacyjnych pączków z Cukierni Kozaka), więc jak co roku szukam jakiegoś prostszego zamiennika. I oto zaatakowały mnie oponki serowe Asi. Po prostu miałam je zrobić i zrobiłam - całkowicie zgodnie z przepisem...

Read More...