Uwielbiacie sos tatarski i marzycie, żeby jeść go nie tylko na święta, ale jakoś tak nie wypada? Dziś mam coś specjalnie dla Was ;). Ta sałatka to wielkanocny klasyk w mojej rodzinie, ale na naszym stole gości nie tylko wtedy. Szczególnie chętnie sięgamy po nią zimą kiedy jest mało warzyw, a czegoś do kanapek się zachciewa.

Sałatka a la sos tatarski

(duża micha)

Odcedzone kukurydzę i groszek wymieszać w misce. Białka jajek pokroić w kosteczkę i dodać do warzyw. "Kwasidła" wyciągnąć z zalewy, drobno posiekać (na kawałki nie większe niż ziarenka kukurydzy czy groszku) i dodać do warzyw.

Przygotować sos: dobrze utrzeć żółtko z cukrem, następnie dodać musztardę, ocet, sól i pieprz do smaku i wymieszać dokładnie Dodać śmietanę i majonez i znów dokładnie wymieszać do połączenia składników. Spróbować i ewentualnie doprawić do smaku. Zalać warzywa sosem, wymieszać i odstawić (najlepiej na kilka godzin) aby smaki się przegryzły. Sałatka doskonale pasuje do wędlin i jajek. Smacznego!