Dziś propozycja dla miłośników ciepłych śniadań. Moje tegoroczne odkrycie: ciepła owsianka czy jaglanka pomaga przetrwać zimowe poranki. Tyle że z kaszą jaglaną różnie bywa - nie każdemu podchodzi jej specyficzny smak i faktura. Natomiast płatki jaglane są moim zdaniem delikatniejsze i w jaglance sprawdzają się doskonale. Do tego odrobina ulubionego miodu i jakiś owoc - po takim śniadaniu można stawić czoła rzeczywistości. Jaglanka...

Read More...

Nie powiem, że takie racuchy robiła moja babcia, bo nie robiła. Ale kojarzą mi się właśnie tak babcinie, retro - drożdżowe, z mąką gryczaną i dużymi kawałkami jabłek. Idealne weekendowe śniadanie, kiedy człowiek nigdzie się nie spieszy, może spokojnie nastawić ciasto i jeszcze wrócić na godzinkę do ciepłego łóżka. Coś wspaniałego... Idealne z cukrem pudrem, ale jak komuś się marzy wersja bardziej nowoczesna,...

Read More...

Szukałam jakiś czas temu dobrego przepisu imprezowego na danie, które da się łatwo rozmnożyć i zaserwować, bez konieczności stania pół dnia przy kuchni. I wtedy właśnie na Kwestii Smaku pojawił się pomysł na takie właśnie pizzetki. Po wstępnym przygotowaniu ciasta praktycznie same się robią ;). No dobra po wyrastaniu trzeba je rozwałkować, posmarować sosem, dodać dodatki, zawinąć i pokroić, ale robi się to...

Read More...

Wybaczcie tę przedłużającą się ciszę, ale dopadła mnie niemoc przednówkowa. W takim stanie nic mi się nie podoba, żaden przepis nie inspiruje, wszystko wydaje się nieciekawe, a poza tym zawsze można zamówić pizzę. Marazm i zniechęcenie. Na szczęście w ostatnią sobotę miałam więcej czasu oraz piękny kawał wspaniałej kaszanki. W ten sposób powstała dzisiejsza propozycja, czyli grzanki z kaszanką. Pozostałe dodatki: duszony por,...

Read More...

Kolejna propozycja na zbliżający się Tłusty Czwartek. Hiszpańskie churros najlepiej jeść od razu po usmażeniu - wtedy zachowują idealny balans między chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem, potem dość szybko miękną. Najprościej podawać je z gorącą czekoladą, ale można zrobić bardziej wyszukany sos czekoladowy (z resztą wariacji jest sporo, a w Urugwaju można trafić nawet na wersję wytrawną z rozpuszczonym serem, mhmmmm). Przepis pochodzi...

Read More...