Makaron z sosem orzechowym to idealne danie zimowe. Ma milion kalorii, ale przecież orzechy są zdrowe, do tego nie wymaga wiele pracy. Pomysł podsunął mi wpis z magazynu Kuchnia dotyczący kuchni gruzińskiej, ale taki miks spokojnie mógłby powstać w kuchni bałkańskiej czy greckiej. Prawdę powiedziawszy o greckich granatach i orzechach myślałam, jak go robiłam... Moją wersję wzbogaciłam dodatkowo pieczonym bakłażanem, ale można poprzestać...

Read More...

Dziś dla odmiany będzie coś zdrowego, czyli łosoś pieczony z warzywami. Poza tym, że zdrowy ma inne zalety - szybko się go robi, nie brudzi wielu naczyń, więc mało jest sprzątania oraz dogrzewa piekarnikiem mieszkanie, co w zimie jest nie do przecenienia. Warzywa oczywiście można stosować wymiennie, co kto lubi - ważne żeby dochodziły w podobnym czasie (czyli nie jakieś bardzo twarde). Łosoś...

Read More...

Zima przyszła na całego, najpierw mrozy, teraz śniegi, człowiek zagrzebałby się w łóżku i najchętniej nie wychodził do kwietnia. Niestety tak się nie da, ale trzeba mieć coś co poprawi humor i zmotywuje do działania. Jak dla mnie najlepiej żeby zawierało czekoladę, bo nic nie dodaje mi energii tak dobrze jak czekolada. Stąd pomysł na czekoladowe muffinki z wiśniami. Intensywne w smaku, ale...

Read More...

Grzybowych inspiracji ciąg dalszy. Burgery z portobello chodziły już za mną jakiś czas, bo ta większa i ciemniejsza kuzynka zwykłej pieczarki jest wprost idealnym zamiennikiem kotleta. Ma odpowiednią wielkość, kształt i wyrazisty smak. Z wielu przepisów, które można znaleźć w sieci, do gustu przypadł mi ten z Jadłonomii, w którym grzyby smaruje się sosem sojowym i piecze w piekarniku. Zdecydowanie tak przygotowane burgery...

Read More...

Boczniaki zamiast śledzi, czyli pomysł na świąteczno-karnawałowe danie dla wegetarian, przeciwników ryb oraz miłośników grzybów (to ostatnio ja). Przepis pochodzi od Jadłonomii, a zwróciła moją uwagę na niego koleżanka M. Przyznam się, że nigdy nie jadłam śledzi po kaszubsku, więc nie mam porównania, ale boczniaki wypadają naprawdę znakomicie. Przepis podaję bez większych zmian - do swoich dodałam nieco cukru, ale nie jest to...

Read More...

Drodzy Czytelnicy, witam Was w nowym roku! Oby spełnił Wasze marzenia i życzenia... Moim marzeniem, na przykład, jest więcej podróżować i trzymam mocno kciuki, żeby wszystkie wyjazdowe plany na ten rok się spełniły. Raczej nic tak szalonego, jak zeszłoroczny Tajwan (obiecuję, że nadrobię tę zaległą notkę), ale krótsze i bliższe wyprawy też cieszą. Taką właśnie była nasza listopadowa podróż do Mediolanu. Plan był...

Read More...