Bazylia na moim balkonie rośnie jak szalona, więc stwierdziłam, że to dobry moment na zrobienie pesto. Ale tym razem postanowiłam dodać do niego dużą garść moich ulubionych pistacji, zamiast parmezanu zaś dodałam twardego koziego sera z Krety. Muszę powiedzieć, że taka wersja przypadła nam bardzo do gustu... Spaghetti z pistacjowym pesto i pomidorkami koktajlowymi 2-3 duże garście liści bazylii 2 łyżki obranych ze...

Read More...

Parę dni temu na facebookowym profilu ogłosiłam ankietę z niezwykle ważkim pytaniem: czy w takiej upalne dni, jakie mamy teraz, preferujecie koktajle owocowe czy też lemoniady. Długo był remis, ale w końcu szala zdecydowanie przeważyła na lemoniady i trochę się nie dziwię, bo cudownie chłodzą. Aczkolwiek dobry, nie przesłodzony koktajl na kefirze czy maślance też nie jest do pogardzenia ;) Tak czy siak...

Read More...

Ochłodzenie było i się zmyło. Na nadchodzący upalny weekend mam dla Was przepis na chłodnik i to taki na szybko, bez konieczności wcześniejszego gotowania bulionu. Żeby wzmocnić słodki smak buraczków postanowiłam na początku poddusić je w miodzie i odrobinie octu balsamicznego. Efekt wyszedł doskonały. Gorąco (haha) polecam! Prosty chłodnik z botwinki spory pęczek botwinki z małymi buraczkami 1 łyżka miodu 1-2 łyżeczki octu...

Read More...

Chwilowe ochłodzenie do nas przyszło, więc można nawet odpalić piekarnik. Przyznam się, że mam słabość ogromną do placków wszelakich, ale ostatnio muszę ograniczyć nieco smażenie (starość nie radość), więc kombinuję jakby tu ugryź temat placków od innej strony. Na pierwszy rzut poszły cukiniowe, bo cukinię kocham w każdej postaci. Sekretem nierozpadających się placków z cukinii jest ich mocne odciśnięcie z wody. Czy takie...

Read More...

No dobra, ten przepis czekał na publikację dłuższą chwilę, ale upały kiedyś się skończą i wtedy taka sycąca soczewica będzie jak znalazł. Poniższy przepis powstał trochę na zasadzie "nie mam pomysłu na obiad, zobaczmy co jest w szafkach". Moja wersja zawiera, czego nie widać na pierwszy rzut oka, trochę kabanosa i koziego sera, ale zachęcam do własnych zmian i kombinowania.  Soczewica duszona w...

Read More...