Bez pieczenia i zbędnego słodzenia. Witaminowa bomba - po prostu.Sałatka owocowa (na 2-4 osoby)1/2 melona2 brzoskwinie2 pomarańcze2-3 garście truskawek2 garście jagód1/3 szklanki soku pomarańczowego1 łyżka mioduchlust lub dwa amarettoopcjonalnie pół łyżeczki startego imbiruOwoce umyć, obrać i pokroić na cząstki podobnej wielkości. Wrzucić do dużej miski. W słoiku wymieszać składniki sosu. Sos wymieszać z owocami. Wstawić na 15 min do lodówki. Owoce rzecz jasna...

Read More...

Muffiny to przede wszystkim wolność wyboru. Można piec je na milion sposobów i nigdy się nie znudzić. Na dodatek szybko się je robi i naprawdę nie wymagają magicznych umiejętności. Są cudownie demokratyczne ;) Dziś mój wybór padł na:Muffinki z jagodami(ok 16 sztuk)300g mąki1 szklanka kefiru50g mielonych migdałów (u mnie płatków migdałowych potłuczonych w moździerzu)1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 jajko1 łyżeczka kakao60ml oleju1...

Read More...

Słodki smak dzieciństwa. Smażę racuszki z truskawkami i wyobrażam sobie, że jest upalne lato. Oryginalny przepis na te delikatne i smakowite racuszki znajdziecie tu, a ja podaję z moimi drobnymi modyfikacjami:Racuchy na kefirze z truskawkami(na 2-3 osoby)3 jajka1 1/2 szklanki kefiru2 łyżki olejukropla aromatu rumowego2 szklanki mąki (w org. przepisie mniej, ale dla mnie ciasto było za rzadkie)2 łyżki cukru pudru2 łyżeczki proszku...

Read More...

Skoro już jako tako opanowałam ciasto drożdżowe, naszła mnie ogromna ochota na pieczenie drożdżówek. Wypróbowałam dwa przepisy, jak na razie. Na pierwszy rzut poszły maślane drożdżówki z truskawkami z tej strony. Nie powiem, zdjęcia bardzo podziałały na moją wyobraźnię...W ten weekend natomiast zmierzyłam się z jagodziankami z Kwestii Smaku. Tutaj jednak przepis nieco zmodyfikowałam: dałam o 100g masła mniej (nie miałam w ilości...

Read More...

Truskawki, Panie, w tym roku niestety brzydkie i drogie. Przynajmniej w mojej okolicy. Czy to majowe deszcze czy jeszcze inna zaraza je tak załatwiła, nie wiem. Ale chodzę z uporem maniaka i szukam ładnych truskawek. Wczoraj mi się poszczęściło, więc część od razu w woreczek i do zamrażarki, część spożyliśmy od razu w postaci surowej i koktajlowej, a z reszty niewielkiej powstały bardzo...

Read More...

Udało mi się dopaść pierwsze kurki, a że wczorajszy dzień był dość paskudny, zamarzyła mi się potrawka mięsno-grzybowa. Bardziej jesienna niż letnia, ale co zrobić skoro pogoda nas w tym roku nie rozpieszcza.Polędwiczki wieprzowe z kurkami i kozim serkiem(na 2 osoby)1 niezbyt duża polędwica wieprzowa2-3 garście kurek1 średnia cebula2 ząbki czosnku1/2 szklanki wody1-2 łyżki śmietany rozmieszane z 3 łyżkami kremowego sera koziegosól, pieprz,...

Read More...

Jestem z tych, co mięsa na słodko lubią i jadają. Więc taka kurza noga w glazurze z miodu i sosu sojowego to dla mnie strzał w dziesiątkę.Pałki kurze glazurowane(na 2 osoby)4-6 pałek kurzych6-8 łyżek sosu sojowego4 łyżki octu ryżowego2 łyżki miodu2 łyżki wódki2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane1-2 łyżeczki startego imbiruKurze pałki umyć i osuszyć. W misce wymieszać składniki glazury. Włożyć doń kurczaka i...

Read More...

No i już. Przepraszam za przerwę w nadawaniu, ale maj był dość pracowity i bogaty w wydarzenia. Potem trzeba było nieco odetchnąć. A teraz mogę wrócić do dawnego trybu życia i do gotowania :)Na pierwszy rzut poszły placki gryczane z sosem pieczarkowym. Inspirowałam się przepisem z Kwestii Smaku (tak, znowu! co ja poradzę, że tam są takie fajne przepisy).Placki z kaszy gryczanej(na 2...

Read More...