Efektowna, odświeżająca i nieco tajemnicza. Taka właśnie jest sałatka, którą ostatnio wymyśliłam. Pisałam już chyba, że uwielbiam groszek na sposób azjatycki: w całych, chrupiących strąkach. Tym razem połączyłam go z pomidorkami koktajlowymi, cebulą dymką i bardzo dalekowschodnim dressingiem. Wyszło rewelacyjnie, a na dodatek ta sałatka to uczta dla oka.Sałatka z groszku i pomidorków koktajlowychok 400g groszku w strąkach1 op mieszanych pomidorków koktajlowych1-2 cebule...

Read More...

Dziś będzie trochę z innej beczki. Konkretniej z beczki pełnej naturalnych napojów bezalkoholowych o wdzięcznej nazwie Wild Grass.Jak to się zaczęło? Para młodych ludzi, podróżników, postanowiła zamknąć wspomnienia ze swoich wypraw w butelkach i podzielić się nimi ze znajomymi i nie tylko. Napoje powstawały na drodze eksperymentów (czasami bardzo pomysłowych, np. parzenie herbaty w ekspresie do kawy). I tak, metodą prób i błędów,...

Read More...

Szans na wypad nad morze nie mam, pomyślałam, to chociaż sobie w domu stworzę wakacyjne danie. A jeszcze żeby to były morza południowe, odległe... I tak wymyśliłam zupę z dorszem na tajską modłę. Co to znaczy? Ano zupa jest słodko-ostra z nutą limonki i mlekiem kokosowym.Zupa rybna z mlekiem kokosowym(na 3 osoby)ok 300g filetu z dorsza (lub innej ryby/ innych ryb)1.5 l bulionu...

Read More...

Wreszcie jakieś kulinarne bóstwo wysłuchało moich modlitw! Właśnie odkryłam, że co środę w mojej okolicy rozkłada się warzywny kram, a na nim takie cudowności jak fioletowe i żółte kalafiory, karczochy, chyba z pięć odmian cukinii, góry ziół, sałat, przeróżnych pomidorów i w ogóle czego tylko dusza pragnie. Odwiedziłam dziś Pana po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni!Dla chętnych: Pan rozstawia swój stragan...

Read More...

Dziś kolejna letnia propozycja. Tym razem szybki makaron z bobem i kozim serem. Naprawdę rewelacyjne połączenie (choć ja tam uwielbiam bób chyba w każdej formie).Makaron z bobem i kozim serem(na 2 osoby)ok 400 g bobu100 g koziego sera (użyłam roladki)1 cebula3 ząbki czosnkusól, pieprz, zioła prowansalskieoliwamakaron (u mnie fusili)Bób ugotować w osolonej wodzie i obrać ze skorek. Cebule i czosnek posiekać. Wstawić wodę...

Read More...

Bardzo lubię chrupiące warzywa przygotowane po azjatycku, a prym wśród nich wiedzie cukrowy groszek. Dzisiaj w wersji z pikantnym kurczakiem.Kurczak z groszkiem cukrowym po tajsku(dla 2 osób)ok 300g filetu z kurczaka250g groszku cukrowego4-5 ząbków czosnku4-5 malutkich papryczek chili lub piri-piri1 cebula1 łyżka sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego1/2 łyżeczki cukru brązowego2 łyżki wodyolej sojowyświeża bazylia (najlepiej tajska)ew. pieprz (zwykły lub syczuański)Kurczaka umyć, oczyścić, pokroić...

Read More...