... i lekarz nakazał kotka wołowiną podkarmiać. Wołowiny starczyło też dla nas, a mnie zamarzył się taki jesienno-zimowy, sycący obiad. Zrobiłam więc gęsty i aromatyczny gulasz - pyszny, choć trzeba mu poświęcić dłuższą chwilę.Jesienny gulasz300g chudej wołowiny1 cebula1 marchewka3 ząbki czosnkumała puszka pomidorów krojonychgarść suszonych grzybówsól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, liść laurowy, ziele angielskieoliwawodaśmietana wymieszana z mąkąWołowinę pokroić w kostkę. Oprószyć...

Read More...

Lodówka świeci pustkami, bo niestety ostatnio mamy nieco ważniejsze sprawy na głowie niż zakupy. Ale jeść trzeba. Dziś przeglądałam moje książki w poszukiwaniu czegoś, co zawierałoby kurczaka i niewiele więcej, ale było ciekawe...I dzięki a lilltle taste of thailand udało się. Znalazłam tam smażonego kurczaka z holy basil. Rzecz jasna nie miałam owej świętej bazylii zwanej inaczej tulasi lub bazylią azjatycką, no ale...

Read More...

Przeglądając niedawno moje rozliczne książki wpadłam na świetny i banalnie prosty pomysł na imprezową przekąskę. Banalnie prosty a nawet genialnie prosty, bo rzecz z jednej strony robi odpowiednie wrażenie (ej, ale to naprawdę ty zrobiłaś/łeś?), a z drugiej nawet osoba z dwiema lewymi rękami do gotowania jest w stanie to zrobić. A do tego robi się błyskawicznie.Wytrawne ślimaczki1 (lub więcej) op. mrożonego ciasta...

Read More...

Jesień to czas grzybów, ale dziś będzie o grzybach nie leśnych a uprawianych. Bynajmniej nie chodzi mi o dobrze znaną pieczarkę, a o boczniaki. Dla mnie to prawdziwy grzyb-niespodzianka ;). Zapewne dla tego, że w moim rodzinnym domu się go po prostu nie jadło. W związku z tym ja też przechodziłam obok niego obojętnie. Ale ostatnio Luby w przypływie inwencji twórczej grzyb ów...

Read More...

Dziś kolejna szpinakowa propozycja, tym razem z łososiem. Swoją drogą ostatnio, co robię sos z wędzonym łososiem, wydaje mi się on strasznie słony. A tu szpinak i śmietana ładnie tą słoność niwelują.Farfalle ze szpinakiem i łososiem(na 2 osoby)farfalle100g łososia wędzonego250g świeżego szpinaku1 mała cebula1 op śmietanyoliwaodrobina soku z cytrynysól i pieprzPokroić cebulę w drobną kostkę i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Gdy cebula się...

Read More...

Jeśli macie przypadkiem umyty* lub mrożony szpinak, to mam dla Was propozycję na szybki i pyszny obiad.Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami(na 2 osoby)tagliatelle lub inny makaronok 250g świeżego szpinaku6-7 suszonych pomidorków w oleju2 ząbki czosnku1 mała cebulasól, pieprz, gałka muszkatołowaoliwaparmezanZagotować wodę na makaron i gotować go wg czasu na opakowaniu (lub nieco krócej, żeby był al dente). Pokroić cebulę i posiekać czosnek....

Read More...

Takie najprostsze kruche na poprawę humoru w paskudne jesienne wieczory. Do herbaty czy kawy. Poza tym musiałam wypróbować foremki z Ikei :) - forum pracowe orzekło, że najfajniejszy ślimak, ja tam lubię jeżyki (choć słabo widać, gdzie się taki jeżyk zaczyna a gdzie kończy).Kruche ciasta maślane z cytrynową nutą300g mąki200g zimnego masła3 łyżki kwaśnej śmietany1 żółtko3 łyżki cukru pudruskórka cytrynowa starta z jednej...

Read More...