czekoladowe naleśniki z twarożkiem i truskawkami
11.6.13
To jest takie danie na niepogodę i podły humor. Jeśli tylko lubicie czekoladę, naleśniki i truskawki, gwarantuję, że po pierwszym kęsie na waszej twarzy zagości uśmiech. Przepisów na naleśniki czekoladowe jest sporo, ja wzorowałam się na tym z Kwestii Smaku, ale zrobiłam bez wody mineralnej. Naleśniki straciły pewnie nieco na puszystości, ale nic na smaku. Poniżej podaję moją wersję.
Naleśniki czekoladowe ze słodkim twarożkiem i truskawkami
(wychodzi ok 10 naleśników na średniej patelni)
- 50g masła
- 50g czekolady gorzkiej
- 1 i 1/3 szklanki mleka
- 1 płaska łyżka kakao
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 150g mąki
- szczypra soli
Nadzienie:
- 500g twarogu półtłustego
- 1 op. cukru waniliowego
- 4 pełne łyżki gęstej śmietany
- świeże truskawki lub inne owoce
Masło i połamaną czekoladę wrzucić do garnuszka i zacząć rozpuszczać. Wlać szklankę mleka, dodać kakao i podgrzewać, aż czekolada i masło się rozpuszczą, a wszystkie składniki połączą. Odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie umyć truskawki, pozbawić ogonków i pokroić w plasterki.
W garnku lub misce zmiksować czekoladowe mleko z jajami i cukrem. Następnie dodać mąkę, szczyptę soli i ponownie zmiksować. Odstawić na 30 minut.
Przygotować nadzienie: twaróg zmiksować z cukrem waniliowym i śmietaną.
Rozgrzać kawałek masła lub nieco oleju na patelni. Zamieszać ciasto i jeśli jest zbyt gęste, dodać 1/3 szklanki mleka - dokładnie wymieszać. Na patelnię lać niepełną chochelkę ciasta i gdy naleśnik się zetnie, przełożyć go na drugą stronę. Usmażone naleśniki podawać z twarożkiem i truskawkami, polane śmietaną lub posypane cukrem pudrem. Smacznego!
4 komentarze
Poemat! Naleśniki i to na dodatek czekoladowe i truskawki - mniam!!!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do udziału w konkursie :
http://myszkagotuje.blogspot.com/2013/06/konkurs-na-pierwsze-urodziny-bloga.html
Uwielbiam naleśniki i truskawki - danie idealne !
OdpowiedzUsuńMianowałam Twojego bloga do Liebster Blog Award - http://jusia-part1.blogspot.co.uk/
Pozdrawiam
Jusia :)
czysta rozpusta!:D pycha
OdpowiedzUsuńMyszka, dziękuję.
OdpowiedzUsuńJustyna, truskawki pasują do wszystkiego :) Dziękuję za nominację, niestety nie jestem najlepsza w takich łańcuszkach ;)
Antenka, owszem :)