To już ostatni, ale też bardzo szczególny wpis zainspirowany tkaninami od KUKI. Przez ostatnie dwa tygodnie wspaniałe wzory zaprojektowane przez różnych grafików towarzyszyły mi w trakcie wymyślania i realizowania kulinarnych sesji. Ale to nie wszystko, bo KUKA daje też możliwość tworzenia własnych projektów. Marzysz o bluzce z ulubionym obrazem? Proszę bardzo. Poduszki dla babci z malunkami wnuka? Nie ma sprawy! Możliwości są nieograniczone... Ja również nie mogłam sobie odmówić przyjemności zrobienia własnej tkaniny i tak powstał Maczek. A do maczka musiało być oczywiście coś makowego. Na szczęście znalazłam na stronie Małej Cukierenki idealny przepis i zdobyłam czerwone porzeczki. Ciasto makowo-porzeczkowe, wilgotne z wyraźną nutą cytrynową wyszło przepyszne. Koniecznie je wypróbujcie!

Ciasto z porzeczkami i makiem

(keksówka o wymiarach 30x12cm)

Piekarnik nagrzać do 180 st. C. W dużej misce utrzeć miękkie masło z cukrem i cukrem pudrem, aż utworzą jasną, puszystą masę (3-4 minuty). Dodać skórkę cytrynową oraz kolejno, po jednym dodawać jajka, cały czas ucierając na średnich obrotach, aż składniki się połączą. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, zmiksować do połączenia składników. Dodać mak i wymieszać.  Oprószyć porzeczki 2 łyżkami mąki, dodać do ciasta i ponownie wymieszać łyżką.

Ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Wierzch wyrównać i piec ok 50-60 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest gotowe. 

Z soku z cytryny i cukru pudru ukręcić gęsty, gładki lukier. Ostudzone ciasto wyjąć z formy, polać lukrem i posypać makiem oraz przyozdobić porzeczkami. Smacznego!