Koniec z egzotycznymi przysmakami, czas wrócić do polskiej rzeczywistości. Dziś na obiad tagliatelle z pieczarkami i kozim twarożkiem. Delikatność i lekką słodycz dania przełamałam sporą ilością pieprzu i kilkoma listkami świeżej szałwii (pietruszka też by tu znakomicie pasowała). Jak to z pastą bywa, jest szybka w przygotowaniu i rewelacyjna w smaku.

Makaron z pieczarkami i kozim twarożkiem

(na 2 osoby)

Pieczarki oczyścić i drobno posiekać. Cebulę posiekać. Wstawić wodę na makaron.

Na patelni rozpuścić masło i dodać oliwę. Zeszklić cebulę, dodać pieczarki i smażyć aż lekko zbrązowieją. Dodać dwie łyżki śmietany. Doprawić solą i pieprzem, dodać porwane listki szałwii i wymieszać.

Gdy makaron się ugotuje, odlać jedną łyżkę wody do sosu, a makaron odcedzić. Pieczarki zdjąć z ognia i wymieszać dokładnie z kozim serkiem. Sos wymieszać z makaronem, rozłożyć na talerzach i od razu podawać. Smacznego!

Przepis bierze udział w akcji: